Vruchtensappoeder Het Acerola-kersensappoeder

Vruchtensappoeder Het Acerola-kersensappoeder Het Acerola-kersensappoeder (Malpighia glabra) is een tropisch fruit-dragende struik of kleine boom uit de familie Malpighiaceae. De gebruikelijke namen zijn Acerola, Barbados-kers, West-Indische kers en wilde crapemyrtle. Het staat bekend om zijn extreem rijke vitamine C. Acerolafruit Kers is een felrode kers-achtige vrucht die verschillende kleine zaadjes bevat. Rijpe vruchten zijn zacht en aangenaam van smaak. Ze bevatten 80 procent sap. De vruchten verslechteren snel zodra ze uit de boom worden verwijderd. De vrucht is eetbaar en wordt op grote schaal geconsumeerd in het geboortegebied van de soort, en wordt elders verbouwd vanwege het hoge vitamine C-gehalte. Deze vrucht bevat weinig verzadigd vet en natrium en een zeer laag cholesterolgehalte. Het is ook een goede bron van voedingsvezels, riboflavine, foliumzuur, magnesium, kalium en koper, en een zeer goede bron van vitamine A en vitamine C.